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Clafoutis aux Cerises
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750 grammes de cerises bien mûres
100 grammes de farine 4 oeufs 125 grammes de sucre 2 pincées de sel 20 grammes de beurre 30 centilitres de lait 1 sachet de sucré vanillé ***************** Beurrer un moule avec le beurre ramolli, laver et équeuter les cerises sécher les avec un papier absorbant ou avec un torchon propre. Dans un récipient mélanger le sucre, le sucre vanillé et la farine, faites un puits, mettre dedans Les oeufs entiers. mélanger petit à petit la pâte en ajoutant le lait. Il est possible d'ajoutez de la levure (un petit sachet) le clafoutis sera plus gonflé Dans le moule beurré ajoutez les cerises, verser dessus Le mélange, mettre au four préchauffé 180° environ 45 minutes. Sortir du four et laisser refroidir. vous pouvez le saupoudrer de sucre glace |
