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Trifle aux myrtilles et limoncello
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Ingrédients pour 4 personnes:
3 oeufs un paquet de boudoir 1/2 dl de limoncello 75 grammes de sucre semoule 250 grammes de mascarpone 150 grammes de myrtilles 75 grammes de sucre glace 60 cl de crème liquide ************************* Séparer les blancs des jaunes , monter les blancs en neige bien ferme et adjoindre le sucre semoule aux jaunes En fouettant afin de blanchir ceux ci. Mélanger les blanc avec les jaunes et le mascarpone délicatement. Monter la crème fraiche en chantilly ajouter le sucre glace au dernier moment Dans 1 grandes coupe ou 4 coupes disposez 1/3 des boudoirs que vous aurez trempés dans le limoncello . Sur les boudoirs versez 1/3 de la crème mascarpone, 1/3 des myrtilles et 1/3 de la chantilly Avec une cuillère ou mieux avec une poche à douille cannelé Puis recommencer 2 fois 1/3 de crème,1/3 de myrtilles, 1/3 de chantilly garder quelques myrtille pour décorer Servez frais ce délicieux dessert simple à faire. |
