|
Ingrédients pour 6 personnes
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 100 grammes de noisettes décortiquées 1/2 paquet de levure chimique 3 oeufs 200 grammes de sucre 180 grammes de beurre ramolli + 25 g 180 grammes de farine tamisée 1/4 de verre de lait Hachez les noisettes au mixer ou au pilon Préchauffez le four à 180° (th 5) Délayez la levure avec le lait Beurrez un moule à manqué avec 25 g de beurre Mélangez la farine, les noisettes hachées et dans un puits mettez beurre, levure, sucre et jaunes d'oeufs et mélangez le tout pour obtenir une pâte un peu friable. Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la pâte . Versez cette préparation dans le moule beurré et faites cuire au four 35 à 40 minutes. le gâteau est cuit quand la pointe d'un couteau ressort sec de la pâte . Démoulez et servez avec un coulis de fruits des bois. |
|
GÂTEAU aux NOISETTES
********************************* |
|
Servez ce dessert avec une clairette de die
|
