|
Ships Craquantes à l'Emmenthal
************************************* |
|
Ingrédients pour 3 à 4 personnes
pour l'apéritif 30 grammes de farine 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel 25 grammes de beurre 50 grammes d'emmenthal rapé |
|
Mélangez dans une terrine le blanc, le sel, le fromage râpée
Puis incorporez petit à petit le beurre Préchauffez le four à 180° Sur une plaque légèrement huilée disposez de petites cuillères de pâte et étalez avec le dos d'une cuillère mouillée en disques de 8 cm Faites cuire sans coloration, la pâte doit être craquante au sortir du four |
|
Servez avec un vermouth blanc
|
