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Tartines Savoyardes
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Ingrédients pour 4 personnes :
1/2 reblochon 4 tranches de lard fumé 1 cuillère à soupe d'huile de colza 4 tranches de pain de campagne Grattez la croûte du reblochon et coupez le en tranches fines. Coupez les tranches de lard en lardons que vous ferez revenir dans l'huile de colza. Puis égouttez les lardons une fois doré Disposez le lard sur les tranches de pain et recouvrez les du Reblochon en lamelles. Passez les tartines au four 220° ou au lèche frite (salamandre) Le fromage doit fondre et légèrement dorer. |
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Avec cette recette je bois de l'Apremont ou de la Roussette de Bugey
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