Tartine Savoyarde
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Ingrédients pour 4 personnes :
1/2 reblochon
4 tranches de lard fumé
25 grammes de beurre
4 tranches de pain de campagne

Grattez la croûte du reblochon et coupez le en tranches fines.
Coupez les tranches de lard en lardons que vous ferez revenir
dans le beurre.
Disposez le lard sur les tranches de pain et recouvrez les du
Reblochon en lamelles.
Passez les tartines au four 220° ou au lèche frite (salamandre)
Le fromage doit fondre et légèrement dorer.
Avec cette recette je bois de l'Apremont ou de la Roussette de Bugey