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Clafoutis
aux poires ************* |
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Ingrédients 3 à 4 personnes
Poires : 600 g oeufs : 2 Lait : 1/4 litre Canelle en poudre beurre : 20 g sucre roux : 60 g Farine : 60 g 1 pincée de sel Pelez et épépinez les poires, coupez les en lamelles et rangez les dans un moule beurré. Dans une terrine, mettre la farine en puits, Puis les oeufs , la pincée de sel et de canelle, le sucre sur les oeufs en fouettant enfin le lait chaud en incorporant au reste petit à petit. Verser la pâte sur les poires. Faites Cuire au four thermostat 7 180° 35 mn. Servez Tiède avec une sauce au chocolat. (faites fondre du chocolat noir avec de la crème à feu doux ajoutez du beurre en parcelles et mélangez. Servez chaud la sauce dessus ou à part) |
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Régalez vous de ce dessert arrosé d'un jurançon ou d'un Banyuls
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