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Les RÉSERVES du PLACARD
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Pour ne pas être pris au dépourvu le jour venu gardez toujours quelques produits indispensables
dans votre placard au sec et à l'abri de la lumière. |
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Les farineux: 500 g de riz long grain 250 g de riz rond 250 g de semoule 500 g de semoule couscous 1 kg de farine 500 g de maïzena 1 boite de purée en flocons 1 kg de pâtes |
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Les conserves: 1 boite de thon 1 boite de crabe 1 boite de sardines des légumes en conserves ( haricots verts, petits pois..etc.) 2 bocaux ou boites de fruits au sirop 1 ou 2 pots de confitures 1 boite de compote de fruits |
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Les sucres ou dérivés: 1 kg de sucre en morceaux 1 kg de sucre en poudre 250 g de sucre glace plusieurs sachets de sucre vanillé 2 plaques de chocolat a croquer 1 pot de miel. |
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Les fruits confits et secs: 1 boite de fruits confits 1 sachet de raisins 1 paquet de pruneaux 50 g de cerneaux de noix 100 g d'amandes effilées |
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Les indispensables: 1 kg de gros sel 1 kg de sel fin 1 pot de moutarde 1 litre d'huile d'olive 1 litre d'huile de friture (arachide) 1 litre d'huile d'assaisonnement (colza...) 1 assortiment de cubes ( poule, boeuf, légumes..) plusieurs sachets de levures 1 sachet de court bouillon poisson 1 boite de thé et d'infusions |
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le congélateur: 1 kg de champignons de Paris émincés 1 kg d' épinard en branche, de carottes, de Haricots verts selon votre goût 500 g de fruits rouges 500 g de crevettes 250 g de café (garde son arôme) |
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Les épices: poivre en grains curry, paprika, canelle, quatre-épices vanille en gousses Condiments: Thym, laurier, romarin, sariette, canelle, girofle Gingembre, anis, muscade, curcuma, safran... 1 boite de câpres 1 boite de poivre vert |
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le réfrigérateur: crème beurre lait fromages citrons persil, ciboulette, estragon, cerfeuil... |
