|
Vous pouvez colorer le bord des verres : trempez le bord des verres
dans du sirop de la couleur que vous voulez obtenir ( rouge:fraise, vert:menthe ...) puis dans une soucoupe de sucre cristallisé vos bord de verres seront de la couleur voulue .Vous pouvez aussi givrer vos verres en faisant tournez dedans de la glace pilée. |
|
Faites des petites brochettes de fruits : avec des petits bâtons en bois
Embrochez des fruits colorés (cerises, fraises, kiwi, ananas , pomme, carambole en forme D'étoile ..en cubes ou melon en boule fait avec une cuillère à boule ou cuillère parisienne )et Placez les dans les verres . |
|
Accrochez à vos verres des tranches de fruits; oranges, citrons, kiwi...
coupez les en tranches pas trop fines et couper le rayon de celle ci puis accrocher le disque de fruit sur le bord par l'incision. |
|
Mettez dans vos verres des mélangeurs, des drapeaux de couleurs, des piques
fruits colorés, des décors de verre colorés, des pailles de toutes formes servez vos cocktails exotiques dans des fruits. Ex: Noix de coco sur glace melon jaune, pastèque ou gros melon vidé et remplis de boissons |
|
ASTUCES COCKTAILS
*************************** |
|
Les garnitures de cocktail ne se mangent pas necessairement
mais doivent être d'aspect agréable, de couleurs et de formes fines et attirantes. Fixez les fruits ou les légumes avec des cure-dents ou des petites brochettes fines, faites des spirales de citron ou d'orange avec un zesteur; En enlevant l'écorce en bande le plus long possible elle s'enroulera mieux. Enfilez les tortillons de citrons en tranches sur des cure-dents, piquez ensemble fruits rouges, olives et concombres pour faire de la couleur |
