Gigot d'agneau de 7 heures

Agneau farci à l'orientale

Rôti de Jambon rouge

Faisan au calvados

Oie rôti aux fruits secs

Cailles à la normande

Canard à l'orange

Noisettes de porc aux pruneaux

Gibelotte de lapin

Filet de veau en croûte

Irish stew

Goulash

lotte et sa sauce au safran

St jacques en coque de feuilletage

Pot au feu de jarret de veau

Filet de bar au beurre Rouge

gigue de chevreuil Grand veneur

Canard sauvage aux pêches

Rosbif en croute de sel

Carré de porc à la toscane

Filet mignon de porc miel et melon

Civet de lièvre aux olives

retour à l' accueil

Lotte à la vanille

Foie gras poèlé aux cèpes

Cuisses de Grenouilles au riesling

Gigot à la paysanne

Goulash Minute

VOLAILLES et GIBIERS

POISSONS

Blanquette de Veau

Poulet Calypso

Boeuf Bourguignon

RECETTES GOURMANDES
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Lapin bonne femme

Côte de veau à la crème

Tajine d'agneau aux courgettes

Assiettes bretonnes

Crème brulée au foie gras et pignons

Magret de canard aux kumquats

Lapin aux Pruneaux

Filet de Merlu aux poireaux

Filet mignon de porc aux cèpes

VIANDES Boeuf, Agneau, porc et Veau

Cabillaud en papillotte provençale

Cabillaud en écaille d'Andouille

Filet de boeuf sauce au foie gras

Seiche de mer à la bretonne

Filet de lingue à la Niçoise

Filet de colin aux poireaux et cidre

Noix de porc sauce moutarde à l'ancienne

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