Le plan du site amis-gourmands.fr pour bien recevoir vos amis les week end et jours de fêtes

Guacamole
Tartine aux noix
Melon apéritif
Briochettes
Mini pizza
Sucré - salé
Fruits secs
Canapés à la Russe
Canapés à la Danoise
Canapés hollandais
Canapés Suédois
Endivettes
Asiatiques
Allumettes aux fromages
Petites cougettes farcies
Idées de décoration de vos canapés

Arts de la Table

Petits déjeuners Européen (1)
Petits déjeuners Européen (2)
Petits déjeuners Européen (3)
petits déjeuners Russe
Pains Irlandais

Boissons chaudes
Infusions chaudes
Thés ou cafés

Salades Mélangées

Salade d'avocats et crevettes
Salade Hawaï au haddock
Salade Crétoise
Salade Pâtes, melon et fèta
Salade d'asperges et crevettes
Salade Landaise au foie gras
Salade de fenouil
Tomate mozarella
Salade de mangue et crevettes
Salade de langoustines, avocats et
pamplemousse
Salade d'endives au poulet et ananas
Salade Méditérranéenne aux Torsades
Salade colombienne
Salade de homard aux agrumes

Cassoulet Toulousain
Cassoulet des iles
choucroute garnie
Choucroute des Iles
Paella
Paella créole
Bouillabaisse
Poulet à l'Indonésienne
Poulet coco
Rougail saucisse
Couscous
Cotriade
Chaudrée Vendéenne
Fideuà
Colombo de poulet
Poulet Gombo
Potée bretonne
Kig ha farz
Seiche à la bretonne
Feidjoada
Jambon Roti Rouge
Chili con carné
Côte de mouton champvallon
Baeckoffe
Rouleau de printemps frits
Fondue chinoise
Fondue franc-comtoise
Fondue campagnarde
Fondue à la bière
Tartiflette
crozet aux 2 recettes
Tartiflette
Raclette aux 3 fromages
Lasagne jambon ratatouille
Ma Moussaka
Tajine d'agneau aux courgettes
Assiette Bretonne
Osso Bucco à la Milanaise
Filet mignon de porc aux cèpes
Homard mangue et crumble

Cake aux olives
salades composées recettes (1)
Salades composées recettes (2)
Dispositions de table de Buffet
Caviar d'aubergines
Taboulé aux raisins
Tapenade
Hummus
Plateau de fruits de Mer
Wrap au poulet
Terrine de foie gras
Omelette froide
Melon à l'italienne

Tian de légumes
Polenta (2 recettes)
crosnes au céleri et jambon de Parme
Clafoutis aux tomates cerises
Aubergines à la mozzarella
Gratin de potiron
Gratin dauphinois
Gratin de crozet
Penne au jambon et aux asperges
Tagliatelle aux olives et basilic
Fettucine aux cèpes et pignons
Papardelles aux crevettes
Ma ratatouille

Recettes Gourmandes

Gigot épicé
Gigot de 7 heures ou à la cuillère
Gigot paysanne
Agneau farci à l'oriental
Jambon en croûte
Filet de faisan au calvados
Oie rôti aux fruits secs
Cailles rôties à la Normande
Canard à l'orange
Noisettes de porc aux pruneaux
Gibelotte de lapin
Lapin aux pruneaux
Filet de veau en croûte sauce au porto
Pot au feu de jarret de veau
Irish stew
Goulash de boeuf hongrois
goulash de boeuf minute
Foie gras poêlé aux cêpes
crème brulée aux foie gras
Filet mignon de porc miel et melon
Civet de lièvre aux olives
Ragout de fèves aux artichauds
Médaillon de selles de chevreuil
aux airelles
Carré de porc à la Toscane
Rosbeef en croûte de Sel
Canard aux pêches
Gigue de chevreuil grand veneur
Côte de veau à la crème
Lapin bonne femme
Blanquette de veau
Boeuf bourguignon

******* Poisson *******

Médaillon de lotte au safran
Coquille st jacques en coque feuilletée
Filet de Bar au beurre rouge
Cuisse de grenouille au riesling
Huitres chaudes au caviar
Filets de merlu aux poireaux
Filet de lingue à la niçoise
Moules marinières
coquilles st jacques à la Bretonne
Homard à l'Américaine
Homard grillé au beurre salé
Aumonière de fruits de Mer
Filets de Julienne sauce coco et raisins

Tarte tatin aux pommes
Puits d'Amour
Mousse de fraises
Soupe de fraises
Clafoutis aux poires
Desserts glacés
Pêche melba
Ile flottante
Nougat glacé
Pommes rôties au beurre de caramel salé
Poires en coque de vigne
Gratin de fruits rouges
Gratin de pommes et abricots
Gratin de pêches et pistaches
Tarte aux fruits rouges
Tarte au potiron
Omelette norvégienne
Gateau pascal
Gateau aux noisettes
Cannelé de bordeaux
Tuiles aux amandes
gaufrettes
Muffins
Bretzel au sucre
Apfelstrudel
Streusel aux pommes
Streussel bananes et perles de chocolat
Stollen de Noël
Pudding de noël ou christmas pudding
Amour au chocolat
Tarte tatin aux poires
Tarte tatin banane
Pannequet à l'orange (crêpes)
Crêpes belle hélène
Pancake
Tiramisu
Croquant aux pommes
Far breton aux pruneaux
Carpaccio d'ananas
Bûche de Noël en tiramisu
Bûche de noël aux 2 chocolats
Pommes Ardéchoise
Crème catalane
Crumble pommes bananes
Crumble poires chocolat
crème brulée
Crème renversé au caramel
Clafoutis aux raisins
Clafoutis aux cerises
Brownies aux Noix
Cake aux abricots
Pain d'épices
Gateau léger au chocolat
Tarte moelleuse au citron
Tarte au fromage blanc
Tarte Normande
Smoothie Pêche melba
Melon surprise
Découpe d'ananas
Granités et Gramolates
Tiramisu au miel et pommes
Tiramisu fraises en verrine
Gâteau Russe aux pommes
Tarte aux prunes et crumble
Tarte à l'ananas et pommes à l'alsacienne
Gaufre au blé noir
Crème aux oeufs à la mangue

Beurre blanc, pistou, rouille
Hollandaise, béarnaise, choron
Tomate, mayonnaise, verte, tartare
Inratable, mayonnaise chaude, béchamel
Fond blanc, brun, glace
Fumet, sauce américaine

Brochettes de poisson créole
Brochette de st jacques
Brochette de lotte au pistou
Brochette de poulet mariné
Brochette de porc mariné
Brochette de filet de porc
Poulet grillé au barbecue
Poulet cajun
Grillade de poulet mariné
Coquelet grillé Marocaine
Escalope de porc Thaï
Travers de porc Jamaïcain
Côte de boeuf Grillé au miel
Côte de boeuf grillé au beurre de foie gras
Cochon de lait rôti au barbecue
Ailes de poulet grillées sauce à l'érable
Brochettes de hampe à l'indonésienne

Camembert frit
Chèvre chaud
Ships craquantes à l'emmenthal
Tartines savoyardes
Huitres au gouda et épinard
Tomates farcies au chaource

La carte de France des fromages

Potages et Soupes

Soupe de potiron
Potage princesse
Soupe du pêcheur
Soupe de queue de boeuf
Soupe de moules
Soupe au pistou